Dyniowe zmagania - część I

 Zupa krem z dyni hokkaido - wega

Sezon dyniowy w pełni. W końcu i ja odważyłam się i spróbowałam coś z niej ugotować [hokkaido] (to jedno z moich jesiennych postanowień). Muszę przyznać, że efekt przerósł moje oczekiwania!

Ale od początku. 

To było permanentne prześladowanie. Spotykałam ją wszędzie i na każdym kroku: na ryneczku, w warzywniaku. Obserwowała mnie zza witryn restauracji. Otwierałam strony w internecie, a tam ona w roli głównej. W kiosku rzucała spojrzeniem z gazet kulinarnych przerobiona na setki sposobów. Nawet w telewizji śniadaniowej ją zachwalali. Dziwię się, że jeszcze mi się nie przyśniła! Ale i tak doprowadziła mnie do ostateczności. Więc znienacka kupiłam...

...pokroiłam...

 

...ugotowałam i zblendowałam...

...czyli przerobiłam ją na pyszną, oryginalną zupę! Moja pierwsza w życiu zupa-krem z dyni:) W towarzystwie m.in. czosnku, pomidorów, jabłka, soku z cytryny, przypraw (chili, pieprz, sól). Koniecznie z ciemnym pieczywem.

Ta odmiana dyni jest rewelacyjna! Nie trzeba jej obierać, więc odpada ta cała żmudna czynność. Do tego ten pomarańczowy  kolorek:) Naprawdę polecam!

P.S. Wiecie, że z dyni można nawet zrobić tiramisu? 

Jak dla mnie - czyste wariactwo kulinarne. Smacznego!